Sandal Restoran

Sandal Restoran

• Müessese Özellikleri: : Restoran; MENÜ: Ege Mutfağı; Balık ve Deniz Ürünleri; SERVİS: 09.00 - 02.00; 23 Nisan-31 Ekim Açık; Dış Mekan; Kredi Kartı Geçerli
• İletişim
  • YETKİLİ: Ahmet BÖLÜK
  • TELEFON: 0286 697 02 78, 0537 668 10 25
  • ADRES: Cumhuriyet Mahallesi, Alsancak Sokak
• Lokasyon: Merkez

Sandal Restoran, Rum Mahallesinin araç trafiğine kapalı restoranlar bölgesinde, duvarına asılmış yarım sandal ve mavi renkleriyle dikkatinizden kaçması zor bir yer.

Sandal'ın yer aldığı cadde eskiden Bozcaada Çarşısı'nın merkeziymiş. Sandal ise ada sakinlerinden Apostol Kalfa'nın kahvehanesiymiş. Restoran haline getirilirken kahvehaneden geriye kalanlar özenle korunmuş. Artık adada üretilmeyen büyük giyotin çerçeveler, el rendesi tavanı ve sedir ağacı yer döşemeleri  aynen korunmuş.
Masa, sandalye ve doğramalarda kullanılan mavi renk Sandal'ı diğerlerinden ayırıyor ve küçük bir balıkçı kasabasında olduğunuz hissini uyandırıyor.

Sandal iki caddenin kesistiği bir köşede yer alıyor. Büyük bir nar ağacının ve kendi ektikleri asmaların gölgesinde, yazın en sıcak günlerinde  bile serin serin oturmak mümkün. Boş şarap şişelerinden yaptıkları lambalarla aydınlattıkları sokağın gece atmosferi çok etkileyici.

Sandal'ın mutfak kültürü, hala öğrenecek çok şey var, mantığıyla oluşmuş. Menüde yer alan tariflerin bazıları dostlardan ve bayan müşterilerden alınmış ve geliştirilmiş. Sandal, Ege mutfağına özgü mezeler ve zeytinyağlılarda çok iddialı. Her sene hatta her hafta yeni ve özgün bir meze ile karşılaşmanız mümkün burada. Sandal borani, patlıcan paça, otlu karides, kabak çiçeği dolması  bunlardan bazıları.
Deniz ürünlerinden yaptıkları enginar dolma, deniz börekleri, kalamar, karides çeşitleri, ahtapotla yaptıkları yemekler, Sandal'ın menüsünden diğer örnekler.

SANDAL KONUKEVLERİ: Sandal, 2010 sezonunda Rum mahallesinde restore ettiği çeşitli evleri pansiyon olarak kiralamaya başladı, aklınızda olsun...

"Sandal Restoran" 10232 defa görüntülenmiştir