Lodos Restoran

Lodos Restoran

• Müessese Özellikleri: : Restoran; MENÜ: Ege Mutfağı; Balık ve Deniz Ürünleri; SERVİS: 09.30 - 24.00; 23 Nisan-31 Ekim Açık; İç-Dış Mekan; Kredi Kartı Geçerli
• İletişim
  • WEB: www.lodosbozcaada.net
  • YETKİLİ: Türkan - Nejat IŞIK
  • TELEFON: 0538 417 47 05
  • ADRES: Cumhuriyet Mahallesi, Çınarçarşı Caddesi
• Lokasyon: Merkez

Lodos’un bulunduğu Çınarçarşı Caddesi bir zamanlar üzerinde küçük köprülerin ve kıyısında kahvelerin, meyhanelerin sıralandığı bir dereymiş. Adanın bu en renkli caddesini yıllar sonra tekrar canlanmasını sağlayan bir öncü olmuş Lodos.

Eskiden Andrea Manolidis’in kahvesi olan restoran binasının orjinalliği korunmuş. El rendesi tavanları, ahşap yer döşemesi, aynen duruyor. Şöminesi, duvarları süsleyen ada ressamlarına ait orjinal resimleri, dekoratif eşyaları mekanın sıcaklığını tamamlıyor.

Yaz aylarında tipik bir sokak restaurantı olan Lodos genelde Ege, özelinde Ada mutfağının tüm inceliklerini yansıtıyor. Zeytinyağını ana malzeme olarak kullanıyor. Adada bulunan mevsimlik taze otlar ve diğer yeşilliklerle yapılan ot salataları, zeytinyağlı başlangıçlar, özel mezeler menünün vazgeçilmez tatları.

35 değişik ürünün yapıldığı Lodos’un balık mutfağında temel prensip hiç bir şekilde kültür ve çiftlik ürününün bulundurulmaması. Bunun yerine Lipsos, Dülger, Levrek gibi ada balıklarının buğulaması; Keler, Uskumru, Barbun gibi balıkların tavası ve farklı bir sosla hazırlanan asma yaprağında Sardalya tercih edilebilir.

Kabak çiçeği dolması, kırmızı biber dolması, asma yaprağında eritme keçi peyniri, sakızlı enginar salatası, kırma zeytinli Ege mezesi, deniz börülceli balık salatası, kabaklı Girit böreği, deniz ürünlü pilav, kalamar dolması, füme ahtapot Lodos’un özel mutfağından seçmeler...

Ayrıca Nejat Bey'in özel hobisi olan ve büyük bir zevkle hazırladığı balık çirozu, balık tuzlaması, lakerda, balık pastırması, balık fümesi gibi farklı lezzetleri deneyebilirsiniz. Eski meyhane adabının bu keyifli mezeleri Lodos'un mutfağında titizlikle hazırlanıyor.

Lodos’da gün boyunca Rebetiko, Jazz ve etnik dünya müzikleri çalıyor. Öğle ve akşam yemeği için uğrayabileceğiniz bu özel mekanda özellikle yaz akşamları rezervasyonsuz yer bulmanız zorlaşıyor, bizden hatırlatması...

"Lodos Restoran" 18409 defa görüntülenmiştir